准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 :
适量泰国香米 :
适量豆豉 :
适量 辅料
生抽 :
适量糖 :
适量姜丝 :
适量葱末 :
适量香油 :
少许生粉 :
适量耗油 :
适量 香菇 :
适量盐 :
少许 油菜 :
适量 具体步骤
1. 鸡肉切块,用耗油,生抽,糖,姜丝,生粉腌制10分钟。
2. 小油菜不加油炒熟备用。
3. 凉油加豆豉和葱花炒香后,加入鸡块一起煸炒。
4. 鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量,炒到7成熟,加香油出锅。
5. 米饭煮到水看不到,用勺子顺着锅边加入食用油少量,码好炒好的鸡块,继续焖8分钟。
6. 出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方,这样能有好多好多饭焦!码号油菜,就可以次啦~哈哈