腌制的餐饮精选

可以。炸之前用可乐腌制，会更入味；新鲜鸡翅，先焯水后，在腌制，腌制时候加少许姜片和料酒，可以去腥。做可乐鸡翅放少许老抽，颜色更好看，不要放太多糖，可乐本身的糖分就很高。鸡翅还可以做红酒贵妃鸡翅，红焖鸡翅，烤鸡翅，蒜香鸡翅，蜜汁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟相信很多爱美人士都有喝柠檬水的习惯，柠檬水有美白、润肠的功效。不过我之前都是直接把柠檬切开然后直接泡水喝，一个人喝一般喝不完一个柠檬的量。然后...

需要。在炒鸡肉之前，腌制鸡肉是为了让炒鸡肉可以更加美味，也可以让鸡肉吃起来更有嚼劲。鸡肉的做法有很多，比如鸡肉炖蘑菇、炒鸡肉以及炖鸡肉汤等。在挑选鸡肉的时候，要购买白里透红的鸡肉。当颜色过深或者过浅的时候，这样...

1、选材。选择新鲜或耐储存的肉质坚实的蔬菜，比如大头菜、白萝卜等。2、腌制咸菜无论切丝还是切片，都需要每棵蔬菜大小均匀、外形整齐，便于放入腌制容器与取出。3、盐的用量。腌制咸菜通常还要放其他配料，所以菜和盐的比...

“这是我刚学的一种腌制法，味道还不错。成功率高”食材明细主料小蟹子（500g）辅料高度白酒（100g）干辣椒（10g）味极鲜（280g）白糖（20g）麻椒（10g）大料（5g）姜（10g）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌制小蟹子的做法步骤1、食材备好2、小蟹子...

“这个荞头的腌制方法是我妈妈教的，因为心姐买的荞头太少了，又添加了一些蒜苔一起腌制，腌制时间原本十天后就可以开吃，可后来心姐却把它给忘记了。成品是两个月后拍的，虽然时间放了很久，昨天心姐吃了，赞👍那个味道跟口感都非...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:3小时主料猪肉：适量辅料天然海晒盐：适量具体步骤1.第一步：备料，宜选用带皮五花肉，切成3至5厘米宽的条状（若太宽盐味侵不进肉中间，太窄容易导致肉过咸），肉切开后不要...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:15分钟白萝卜的做法腌制过后有淡淡的酸甜味，很适合当做饭后小吃，有助于肠胃饿消化，白萝卜性凉，因此对肠胃清热解毒也会有一定的作用，萝卜富含的维生素，多食用不仅...

鸡翅先用刀子划上几道，之后加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽等辅料用保鲜膜包住放在冰箱中冷藏几个小时就可以使得腌制出来的鸡翅更加的入味。鸡翅在腌制之前需要用清水清洗干净，不然鸡翅中含有的血污会破坏腌制出来...

食材明细主料鲜鸭蛋（30个）辅料盐（400g）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒，洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐...

大约90~100克的盐。通在正常腌制咸肉的时候，放盐的比例应该是十比一，当然这也可以根据个人口味放盐量，若口味重，可在此基础上多加点盐量。同时在腌制腊肉的时候，一定要放在阴凉通风的地方，并且在腌制的过程中不定时的给腊肉...

“腊鱼腊肉腊香肠。。。。是南方人冬天的必须无腊不欢冬至前后开始腌制过年就是必须上桌的一道家常美食”食材明细主料草鱼（若干条(10斤以上)，或鲩鱼）花椒（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）高级（难度）如何腌制腊鱼...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟一片一片的青芒果，在我们的生活中，我们你不是十分常见，因为我们都认为生芒果腌制十分难，因为我们不知道如何腌制生芒果，但是今天我要说的是，生芒果腌制的步...

7天左右。腌制腊肉一定要多腌制几天，这样腊肉才会有味道，腌至腊肉变色即可。腌制好的腊肉还需要经过晾晒脱水才算制作完成，晾晒时最好采用阴干的方法晾晒，阴干可以防止天气温度比较高导致腊肉变质。做好的腊肉可以用保鲜...

食材明细主料山楂（1KG）辅料白糖（适量）蜂蜜（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制山楂的做法步骤1、先把山楂洗净、晾干2、切片3、撒上白糖和蜂蜜4、拌匀，装瓶完成。放冰箱里，半个月后就能吃了，保质期可以有几个月呢！...

不知道生活中喜欢吃大蒜的朋友是否知道腌制大蒜的正确方法，大蒜虽然只是生活中一种常见的配料，但是除了能够搭配其他的蔬菜肉类一起炒菜吃之外，大蒜也是可以作为非常好吃的一种美食的，因为我们可以腌制大蒜吃，那么今天就给...

“我们家每年灌制香肠时总是在快结束前挑选出两大盘已经腌得很入味的肉片，一盘给孩子们用炭火烤着吃，一盘用来炒着吃，好吃得不得了，也就是一年一次吧。今年我突发奇想，不就是添加了桔皮吗，只要桔子上市就可以吃到风味独特的...

15克左右。腊肉就是在冰箱比较稀少的年代，为了把长期吃不完的肉类经过腌制晒，风干或烟熏起来储存起来。因地区不同所以做法有所差异，多数做法是，把盐，香料均匀的抹在肉上，再放到通风处风干，也有人挂到灶炉上用烟熏至表面干爽...

“今年疫情原因，为了响应过来号召“就地过年”，就没有回老家过年，也就没吃上家里的腊肉，没办法，试试酱肉解解馋😂😂，上图和方法，第一次做还是成功的！”食材明细主料五花肉（350g）辅料蒜苔（适量）调料生抽（100ml）老抽（80ml）冰糖（适量）花椒...

可以。佛手瓜是既可以当做水果又可以当做蔬菜的一种食物，它可以用来凉拌也可以用来腌制，注意腌制佛手瓜时不要切太薄或者太厚，太厚了不容易入味，太薄了影响口感。有些比较嫩的佛手瓜腌制时不需要去皮，有些比较老的要去掉外...

料酒、黑胡椒粉、食用盐、蒜片、香菜、蜂蜜、柠檬汁、生抽。腌制生鸡肉时，可以根据自己的口味喜好酌情添加使用的调料。喜欢吃经典蒜香蜂蜜口味的鸡肉，可以在腌制的过程中添加椰子油、蜂蜜、料酒、黑胡椒粉、食用盐、蒜...

“腌制菜一般年轻朋友不太会干吧，俺家LG就例外。每年到了冬天，就会腌制些鱼、鸭、肉等，采购年货，把冰箱装的满满的，等儿子回来吃呢。家里冰箱俺最不关心的，不过这次腊鱼味道确实很好，不咸略带甜哦。”食材明细主料腊鱼（2块）白...

食材明细主料鸡中翅（适量）可乐（5Ooml）辅料料酒（适量）白糖（适量（或蜂蜜））姜（适量）葱（适量）酱油（适量）番茄酱（适量）甜味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可乐鸡翅的做法步骤1、将鸡翅放入温水中解冻2、解冻后，在鸡翅正反两面各划两刀。3、将鸡...

“雪里红，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜。分布在绿岛、兰屿、海南...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:6小时腌制蚬子靠近海边居住的人都知道，在海边特别的常见，现在在各大酒楼和餐馆都有，腌制蚬子味道特别的鲜美，经过腌制的蚬子可以去除蚬子的腥味，蚬子的肉质细腻，...