准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 :
适量 荷兰豆 :
适量 百合 :
适量银杏 :
适量 辅料
蒜片 :
适量蚝油 :
适量盐 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1. 百合分瓣,洗净,入沸水锅中焯30秒,捞出,过凉水,沥干水分。
2. 荷兰豆掐去两头的筋,洗净,一分为二,放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿,捞出,过凉水,沥干水分。
3. 木耳用温水浸泡至柔软,洗去泥沙,剪掉根部较硬的部分,撕成小块。
4. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片,爆香。
5. 放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
6. 再放入银杏,白糖、盐、蚝油,翻炒均匀,出锅前放百合,翻炒均匀。