家常版冬瓜海带排骨汤的做法如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟
海带 :适量
主料
冬瓜 :适量海带 :适量
辅料
排骨 :适量先把冬瓜、排骨、海带等材料准备好
处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中
水开后,捞出浮末,捞干净后,烧三分钟捞出
排骨捞出后,用凉水冲洗几遍
锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,记得不要烧开下排骨。加,葱段,姜片。
盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样
处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来
40分钟到1个小时后,加冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净,切块
盖上盖子,大火烧开,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。可以上汤了。