准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 :
40糖粉 :
20 低筋面粉 :
80 辅料
蛋黄 :
1个淡奶油 :
15毫升盐 :
2 具体步骤
1.黄油切成丁,放在温室软化
2.准备好糖粉
3.把软化好的黄油倒入碗里
4.加入盐
5.再加入糖粉
6.用硅胶铲搅拌均匀
7.再用打蛋器的中高速打发大约3分钟
8.搅拌制黄油变成了乳白色就好了
9.准备好淡奶油
10.加入一个蛋黄和淡奶油
11.打发均匀
12.分次加入面粉,搅拌均匀
13.把裱花嘴装入裱花袋里,再剪开一个口子
14.装入曲奇面糊
15.挤在铺有油纸的烤盘上,190度烤10~12分钟左右,晾凉后即可享用
烹饪技巧
无