培根烧干菜如何做好吃又美味，DIY

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干土豆 ：50
培根 ：6片
干花菜 ：50

辅料

油 ：适量
八角 ：2个
料酒 ：2勺
酱油 ：2勺
葱 ：适量
蚝油 ：1勺
盐 ：适量
姜 ：1块

具体步骤

1.干菜花与干土豆片清洗干净后温水浸泡4小时，可以观察浸泡的程度决定

2.培根与小料备好

3.全部改刀培根切段、葱姜分别切段和片

4.炒锅烧热放油再将培根、八角放入煸炒

5.再放入葱姜增香去味

6.再将泡好的干菜倒入锅中煸炒

7.倒入蚝油、酱油、盐煸炒入味

8.在倒入高汤抹过里面的材料开大火烧开，转小火焖炖20分钟，里面的汤汁烧干即可。

烹饪技巧

1、干菜洗净后用温水泡小半天或者2小时左右，检查一下干菜泡软即可2、家里没有培根用各种肉类都可以，随个人喜好。