准备时间:
60分钟 烹饪时间:
10分钟主料
草鱼 :
300 胡萝卜 :
适量水笋 :
适量 凤尾菇 :
适量 大葱 :
适量 辅料
姜 :
适量 冰糖 :
适量油 :
适量蚝油 :
2勺黄豆酱 :
2勺 番茄酱 :
1小包 具体步骤
1. 草鱼用姜丝,料酒,盐提前腌制
2. 胡萝卜和水笋切块
3. 凤尾菇洗净
4. 锅下油,下姜片,冰糖炒化
5. 下胡萝卜翻炒
6. 再下水笋和凤尾菇翻炒,下适量的水焖至蔬菜断生
7. 放入鱼块,焖五分钟
8. 碗里放入黄豆酱,蚝油,番茄酱拌匀
9. 打开锅盖,均匀倒入酱汁,中火焖15分钟
10. 完成