准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
折耳根 :
适量 辅料
姜末 :
适量 香菜 :
适量苦蒜 :
适量 酱油 :
少许盐巴 :
少许 味精 :
少许辣椒面 :
少许花溪辣椒 :
少许遵义辣椒 :
少量 具体步骤
1. 折耳根洗干净,用盐巴腌制备用;
2. 将香菜,苦蒜去掉坏死的部分洗干净,切成末备用;
3. 将香菜末,苦蒜末,姜末放在腌制的折耳根里,然后再加入酱油,盐巴,味精,花溪辣椒和遵义辣椒结合后的辣椒面搅拌均匀后即可食用。
烹饪技巧
此凉拌菜酸辣咸香是一道很棒的黔菜开胃小菜,在外吃火锅的朋友必点这道菜!