准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸭肉 :
适量 青椒 :
适量 辅料
盐 :
适量 淀粉 :
适量 酱油 :
适量葱蒜 :
适量料酒 :
适量白胡椒粉 :
适量 花椒 :
适量 具体步骤
将鸭腿肉片下来切成条,
将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右
青椒洗净切块备用
炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜 片、姜丝炒香
放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅