清爽三鲜豆皮包如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
香菇 :80
木耳 :80
胡萝卜 :50
鸡蛋 :一个
这道三鲜豆皮包的三鲜,可以依据自己的喜好选用食材,我通常喜欢香菇、木耳、胡萝卜、虾仁儿、猪肉、春笋这些里头换着换着吃。有点儿像包饺子,不过更为简单,而且馅儿的口感很清爽,感觉夏天吃很舒服。馅儿的料如果有富裕的,还可以做成肉丸子煮汤。
主料
猪肉 :100香菇 :80
木耳 :80
胡萝卜 :50
辅料
葱姜 :适量鸡蛋 :一个
具体步骤
所有的食材全部都剁成末放入容器中,加入生抽、盐、鸡精、香油、鸡蛋一起搅拌
豆皮用开水煮熟,切成5cm宽的正方形
把馅儿铺在豆皮的任意一个角落上,然后卷起来,卷到一半时候把左右两个对角的豆皮卷进去,然后继续往前卷,裹起来,最后用牙签固定住
大火蒸15分钟就可以了