滋补的冰糖银耳莲子羹如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
鲜莲子 :350
冰糖 :适量
冰糖银耳莲子羹这道美食的主要用料为银耳、鲜莲子。营养营养价值丰富经常被人们用作补品,长期食入既补肾又可以起到开胃的功效。莲子经常用于中草药之中,对于遗精有良好的疗效。当银耳与莲子的相遇使得这道补食更为美味营养,再加上冰糖的滋润,尝上一口便可以回味无穷。
主料
银耳 :25鲜莲子 :350
辅料
去核红枣 :适量冰糖 :适量
具体步骤
1.银耳泡发洗净。
2.撕去根部后撕成小朵。
3.放去去核红枣,加适量水,用炖锅,慢炖键。
4.鲜莲子用牙签从根部插入,去除莲芯。
5.过清水洗净。
6.银耳炖至软烂。(我用了差不多三个半小时)
7.倒入鲜莲子。
8.加入适量的冰糖。
9.开锅后关火。
新鲜的莲子很好熟,一般开锅后五分钟左右就熟透了,我用的是炖锅,一开锅就关火,用余温把莲子烫熟。