自制奶油小面包如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：90
白糖 ：40
黄油 ：20
鸡蛋 ：1个
面包粉 ：300
淡奶油 ：60

辅料

酵母 ：6

具体步骤

1.淡奶油倒入小盆；

2.加入白糖；

3.打入鸡蛋一个，搅打均匀；

4.加入面包粉，酵母；

5.揉成面团；

6.加入黄油；

7.再次揉成光滑面团；

8.揉至面团出现筋膜；

9.盖上盖子发酵至两倍大；

10.分成小份，放入烤盘；

11.二次发酵好后，抹上鸡蛋液；

12.烤箱烤熟；一般180度20分钟；

13.烤熟的小面包，奶香浓郁。

烹饪技巧

揉面团不起筋膜也可以；烤箱温度根据实际情况调节。