准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟芸豆炒虾酱这道菜可能有很多朋友没有听过,那么今天就给大家安利一下这一款菜。芸豆也就是我们通常说的四季豆,用虾加入盐然后腌制而成的一款酱料,会比较咸,又带着虾的鲜味。所以这一道菜就是四季豆和虾酱的组合是芸豆炒虾酱的做法。
主料
芸豆 :
250 虾酱 :
2勺 辅料
料酒 :
1勺水 :
适量香油 :
适量 鸡蛋 :
2 具体步骤
1.虾酱与蛋液混合
2.芸豆切粒
3.热锅冷油把虾酱蛋液煸炒
4.待蛋液凝固入芸豆
5.放料酒去腥,半碗水盖锅盖小火焖至收干,芸豆就熟了
6.出锅前点几滴香油