![美味的凉拌鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "美味的凉拌鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
香菜 ：
30 鹌鹑蛋 ：
200 辅料
大蒜籽 ：
两瓣熟芝麻 ：
少许生抽 ：
适量生姜 ：
适量蚝油 ：
适量香醋 ：
适量 具体步骤
![美味的凉拌鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的凉拌鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菜洗净切断，铺在碗底
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2.大蒜籽，生姜切末
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3.鹌鹑蛋煮熟后过凉
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4.鹌鹑蛋去皮后沥干水分
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5.锅中倒少许油，倒入沥干的鹌鹑蛋炸至金黄
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6.沥干油的鹌鹑蛋倒入铺好香菜的碗里
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7.用炸鹌鹑蛋剩余的底油煸香姜蒜
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8.小碗里倒入适量生抽，香醋，蚝油后加入煸香的姜蒜
![美味的凉拌鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "美味的凉拌鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.将调料倒入鹌鹑蛋上，最后撒上少许芝麻就完成了
烹饪技巧
这里面就不需要再放盐了，调味料中的咸度正好合适
