准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
干豆腐 :
400 青辣椒 :
1个 胡萝卜 :
半根 辅料
盐 :
适量 胡椒粉 :
适量食用油 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.干豆腐切好焯水
2.胡萝卜切片
3.辣椒切块
4.热锅凉油,爆香葱花
5.下胡萝卜翻炒一下
6.接着放入辣椒
7.翻炒一会放盐和胡椒粉,翻炒均匀,感觉胡萝卜变软了
8.下焯好水的干豆腐,翻炒翻炒~
9.最后倒入水淀粉,
10.翻炒均匀开锅就可以关火了
烹饪技巧
干豆腐炒之前先焯水,可以去除它本身的豆腥味,也当做给它洗澡了,毕竟买回来不好洗,焯水相当于消毒了