好吃的泰汁藕盒如何做好吃又美味
以前在老家的时候，自己家就有种藕，每到夏天的时候我就喜欢一大早起床看荷花，特别开心。可以说藕是我从小吃到大的，但我还是没有吃腻的，反而是很喜欢，比较喜欢泰汁藕盒，真的是非常好吃，光看名字就知道啦，所以也就有自己做来吃的经历，大家也可以试试。
主料
小麦面粉 ：150玉米淀粉 ：15
莲藕 ：400
鸡蛋 ：50
猪肉馅 ：80
辅料
大葱 ：5生姜 ：3
料酒 ：1汤匙
醋 ：1汤匙
胡椒粉 ：2
泡打粉 ：1
绵白糖 ：3
大蒜 ：5
泰式辣酱 ：2汤匙
油 ：适量
盐 ：3
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备材料。
2.将猪肉馅放到碗里加少许鸡蛋液、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
3.将藕切成藕夹，（第一刀不切断，第二刀切断）。
4.将搅拌好的肉馅夹在藕夹里。
5.领取一只空碗，加150克面粉，15克淀粉、1克盐、少许泡打粉用凉水调成糊，给调好的糊中加食用油少许。
6.炒锅中放油5成热下入裹好面糊的藕盒炸制。
7.取一只空碗，放入3克糖；1勺半醋；1克盐；少许酱油；少许水；少许水淀粉。
8.将葱、姜、蒜切末
9.炒锅加底油。小火爆香葱姜蒜，加2汤匙泰式辣酱炒香。
10.加入碗汁，小火收汁变浓，浇在藕盒上。
1、炸藕盒的面糊要8字体搅拌，防止面糊起筋。调好的面糊要醒至一会儿。2、炸藕盒油温不要太高保持在5成热。
