准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
新鲜
牛肉 :
150 克 草菇 :
150 克 辅料
蒜蓉 :
10 克姜蓉 :
10 克香葱碎 :
0.5小匙嫩肉粉 :
2 大匙蚝油 :
1 大匙盐 :
0.5 小匙生抽 :
0.5 小匙砂糖 :
1 小匙沙拉油 :
0.5 小匙料酒 :
1 大匙水淀粉 :
1 大匙鸡精 :
0.5 小匙 具体步骤
1. 将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.
2. 锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.
3. 锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.
4. 锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.
5. 加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.
6. 加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.