准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆角 :
300肉丝 :
200 面 :
400 辅料
姜末 :
适量五香粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.将面条放在开水锅里蒸10分钟趁热抖散。
2.将肉丝用淀粉、酱油、生抽、姜末加少量水拌匀腌制一会。
3.炒锅倒油将肉丝炒熟盛出留底油。
4.放入姜末和蒜爆香。
5.再倒入豆角炒熟,。
6.加适量盐和五香粉炒匀,倒入适量清水炒熟。再倒入肉丝炒匀
7.将面条和菜拌匀再上锅蒸10分钟。
烹饪技巧
菜里可以多加一些水,拌面时才可以更好的和面拌匀入味。如果汤少,可以再用生抽加适量盐、水拌匀,浇在面上也可以。