简单美味鸡蛋香葱莜面饼如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

早上吃点什么好呢？吃多了包子，馒头，面包是不是也会觉得腻呢？其实这个时候我们就可以换个口味嘛。面粉可以用来做很多人食物，中国对于这种食物的传承也有几千年的历史，所以只要我们稍微的加以改变又一道不同的美食；今天给大家分享一个简单美味鸡蛋香葱莜面饼。

主料

莜麦面 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

将二个鸡蛋用搅拌器打散，

先加入适量的食用油，再加入200克的水，打均匀，

再慢慢加入莜面粉，将面粉拌均匀，不要有面粒出现，成为流淌的面糊备用

再加入切碎的葱花，用搅拌器轻轻打均匀就可以了。

先不要开火，平底锅中加一小勺的油，倒入一汤勺的面糊进锅中，

慢慢转成圆形，在火上加热

煎至面糊成淡黄，就可以转一面，小火将二面煎成金黄就可以出锅了。