准备时间:
6分钟 烹饪时间:
60分钟主料
蛋白 :
4个蛋黄 :
4个 辅料
糖粉 :
125 低筋面粉 :
125 具体步骤
1. 准备材料。
2. 蛋白 糖粉用厨师机球型搅拌器打发泡
3. 将蛋黄搅拌均匀
4. 将搅拌均匀的蛋黄倒入打发泡的蛋白里面搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
5. 烤盘铺上烤盘纸,用平口花嘴挤线条满盘,撒上一层糖粉
6. 入烤箱烘烤至表皮微黄,取出微冷却(大约十分钟左右)
7. 撰写制作步骤
8. 撕掉烤盘纸,均匀抹上果酱,捲起成型切片即可
烹饪技巧
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