准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
玉米 :
2只 中筋面粉 :
400玉
米粉 :
100 辅料
盐 :
适量 黄油 :
一勺白芝麻 :
适量 具体步骤
1. 把除了黄油之外的所有材料放到一个大碗里加水调成糊状
2. 黄油一勺,比图片再多些
3. 放到平底锅里匀开
4. 开始摊饼啦啦啦
5. 一面焦黄了再翻面哦,然后反复几次最好
6. 摊好入盘
7. 用剪刀剪成一块块,头一次用小刀切的跟狗啃似的,还是剪起来好看。啦啦啦,完工开吃咯
烹饪技巧
放水的时候注意不能太稀也不能太稠。玉米粉也可以不放,我刚好家里有上次买了的就放点,增加点玉米味。摊饼的时候要中小火,大了容易焦,小了太慢。等一面煎的差不多了再翻面继续,两面轮流翻个几次。