准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
香菜 :
30 豌豆尖 :
300 辅料
酱油 :
适量陈醋 :
适量鸡精 :
适量食盐 :
适量油泼辣子 :
适量生姜 :
适量 具体步骤
1.准备豌豆尖和香菜,清理干净。
2.香菜切段,备用。
3.生姜切丝,备用。
4.烧开水,下入豌豆尖。
5.豌豆尖在沸水中颜色变深,即可捞出,放在香菜段上。
6.在豌豆尖中放入适量酱油,陈醋,食盐,鸡精,油泼辣子,姜丝。炒锅热油,淋在豌豆尖上。翻扮均匀,装盘即可。
烹饪技巧
豌豆尖买回来需要择一下,下面有老梗,会影响口感。