准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 :
40g 菜花 :
200g 胡萝卜 :
80g 辅料
葱 :
适量 醋 :
适量花椒粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量耗油 :
适量 具体步骤
1.菜花洗干净,掰成小朵; 锅内烧开水,把菜花焯一下;
2.木耳用水泡发好,摘洗干净
3.胡萝卜剥皮洗净,切小片
4.葱切粒,蒜切片
5.锅内置油,油热后下葱蒜爆香后放菜花
6.煸炒片刻放胡萝卜
7.最后放入木耳,继续翻炒到快熟时放入花椒粉,盐,醋,耗油,炒匀后出锅即可.
烹饪技巧
菜花事先用水焯一下更容易入味.