“昨天闲来无事,在网上看到咖喱土豆鸡的做法,刚好家里有材料,就尝试着做了,没想到猪猪还挺赏脸的,吃了两大盘。”
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱鸡肉饭的做法步骤
1、将洋葱一个、土豆一个切成碎粒,另外一个土豆切成小块。
2、将鸡肉去骨切小块,用盐、料酒、酱油、姜末腌制半个小时。
3、咖喱粉一包(两个人份半包就可以了)。
4、切一小块黄油,在锅里化开。
5、倒入洋葱碎、土豆碎炒香,加盐、酱油和水煮,熬汤底。
6、在旁边起一个锅,用油将葱蒜爆香。
7、倒入腌制好的鸡肉爆炒。
8、鸡肉炒至变色时加入土豆块继续翻炒。
9、此时往汤底加入咖喱粉。
10、将炒好的鸡肉土豆一起倒入汤底中,煮开后调成小火。
11、土豆淀粉比较多,注意时不时翻一下,不要糊底了。
12、将汤汁煮稠以后熄火,加入小半杯牛奶,上盘即可。
13、香浓的咖喱鸡饭,暖暖的香气,浓浓的爱。