准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟红烧鲟鳇鱼 是一种简单,方便,节约时间的一种菜肴做法,对于上班族,学生族等人群是非常方便的,毕竟操作简单,而且美味,节约时间,材料简单,市面上也很容易就能买到,便宜实惠,是居家人必备的一门菜肴,而且大家都很喜欢的菜,喝粥,下饭都可以。
主料
鲟鳇鱼 :
适量 辅料
辅料 :
适量 具体步骤
鱼洗净切块,用料酒跟1勺盐腌制10分钟
2. 热锅凉油,放入花椒炒香,沥出花椒。
3. 把肉放锅里炒香,放入葱姜蒜炒香。
4. 把鱼放锅里翻炒一分钟,放入料酒、醋、老抽 、生抽
5. 放入肉皮,加入500g水,大火烧开,小火炖30分钟。
6. 收汁,装盘,撒点蒜末跟香菜末。完成