好吃的肉末西瓜豆瓣酱如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
西瓜酱 :280
葱 :20
姜 :20
尖椒 :40
花椒 :2
今天介绍的这道肉末西瓜豆瓣酱,说白了就是将西瓜放进豆瓣酱里慢慢发酵,豆瓣酱的辣味融合上西瓜的甜味,显得甜甜的,所以更加好吃。北方的朋友喜欢吃面食,尤其是馒头一类的,这个酱就可以派上用场了。当然,如果你喜欢吃米饭,也可以用上哦!
主料
肉末 :160西瓜酱 :280
辅料
油 :50葱 :20
姜 :20
尖椒 :40
花椒 :2
具体步骤
1.肉末160克 西瓜酱280克 葱20克 姜20克 辣椒40克 花椒10几颗
2.姜葱辣椒洗净控水,切成碎粒
3.炒锅烧热放入适量的植物油大概在50克左右,丢10几颗花椒爆香
4.放入猪肉馅迅速划散
5.至颜色变白
6.将姜碎和辣椒粒放入翻炒
7.再放入葱碎
8.翻拌一下
9.后放入西瓜豆瓣酱
10.抄底翻炒避免糊锅
11.2分钟左右即好
1.西瓜酱本身是熟的,所以入锅后翻炒几下很快就熟透了2.植物油可以多放点,炒酱是很吃油的,少了容易糊锅3.西瓜酱本身是咸的所以不用加盐,炒菜习惯放糖的亲也不用放糖了,西瓜酱石油甜味的。