准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡汤 :
1.2升(或者蔬菜汤) 薏米 :
200 辅料
黄油 :
1汤匙洋葱切碎 :
1个干百里香 :
1茶匙月桂叶 :
1片橄榄叶 :
1汤匙蘑菇切片 :
450大蒜切碎 :
2头鲜香芹切碎 :
2汤匙 具体步骤
1. 将鸡汤倒进大平底锅内烧开。用另一大的长柄煎锅中火溶化黄油,加洋葱,炒5分钟。加薏米、百里香、月桂树叶和450毫升热鸡汤。烧开后改小火炖大约10分钟直到汤大部分汤汁收干。然后每次舀125毫升鸡汤进去, 搅拌到充分吸收后再加费125毫升,这个过程大概需要花50分钟。
2. 同时,在大的长柄煎锅中热油,将蘑菇炒软,加蒜再炒约3分钟。加薏米调料和香芹。捞出月桂叶即可上桌。