番茄酸甜排骨如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:11分钟
番茄 :2个
葱段 :少许
姜 :少许
蒜末 :少许
料酒 :少许
酱油 :少许
白糖 :少许
盐 :少许
番茄酸甜排骨不仅味道可口,富含丰富的维生素,多吃还能美容塑身。成菜之后的颜色不仅好看,而且味道酸酸甜甜非常开胃。选用的猪排骨只好是直排骨这样的口感最佳,也可为老人与幼儿补钙,我们家的孩子最喜欢我做的番茄酸甜排骨。
主料
排骨 :600番茄 :2个
辅料
酸梅 :少许葱段 :少许
姜 :少许
蒜末 :少许
料酒 :少许
酱油 :少许
白糖 :少许
盐 :少许
具体步骤
排骨切块洗净,冷水下锅里煮,放入姜片,捞出血水,盖上盖子煮5分钟
捞出,倒入料酒,酱油,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制15分钟
倒干净碗里的汁,打入一个鸡蛋搅拌均匀,加入面粉, 再加生粉再搅拌均匀
下锅,炸至金黄色捞起
放盘子里,盘子要干的
把油装起,倒入开水,放糖,倒入番茄汁煮
煮至浓稠,关火,倒入排骨翻炒至排骨均匀上色
最后一般都是撒上芝麻,可是我没买,将就一下哈,第一次做,味道还是扛扛的