准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
日本豆腐 :
3袋 鸡蛋 :
2个自炸肉丸 :
十几个 辅料
生粉 :
适量 青椒 :
1个蒜未 :
适量 具体步骤
1.1.日本豆腐切成块,放入生粉沾匀
2.2.把沾匀生粉的日本豆腐放入热油锅中炸制两面金黄
3.3.炒锅放入少量油,爆香蒜粒,放入炸好的肉丸,翻炒,放入番茄酱,放入辣椒丁,少许盐,少许五香粉,放入少许水淀粉,烧开关小火保温
4.4.铁板烧热,放入少量油,荡匀,再放入打散的鸡蛋液
5.5.等蛋液凝固后,再把保温的日本豆腐倒入铁板中铺平