自制蒸螃蟹如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

螃蟹 ：1250

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
黄酒 ：15ml
姜 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.清洗螃蟹

2.冷水时候，将螃蟹放锅里，螃蟹放在屉上，加入几粒花椒，一到两粒大料，姜片少许，盐少许，重点要撒点黄酒（它解螃蟹的寒凉）

3.开锅上汽10到12分钟 即成

4.装盘

烹饪技巧

花椒，大料，姜片和黄酒都解决螃蟹寒凉。