准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
低筋面粉 :
130蔓越莓干 :
40 黄油 :
80 辅料
鸡蛋液 :
20ml糖粉 :
70 具体步骤
1.准备原料。
2.黄油软化后,加入糖粉。
3.搅拌均匀,不需要打发。
4.分次加入蛋液。
5.搅拌均匀。
6.加入蔓越莓干。
7.加入过筛的低筋面粉。
8.搅拌均匀,成为面团。
9.用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
10.将冻硬的长方形面团用刀切成片。
11.切好后放入烤盘。
12.预热烤箱至180度,上下管中层,烤约20分钟左右,至表面微金黄色即可。
烹饪技巧
各家烤箱温度都会有偏差,请根据情况适时调整烘烤时间。