我的小炒金针花如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
烧肉 :适量
辣椒 :适量
蒜瓣 :适量
姜 :适量
盐 :适量
芝麻油 :适量
自己家种了一些金针花,想着采一些做一道小炒,吃个新鲜,金针花作为一道常见的食材,深受人们的喜爱,金针花除了它清脆可口的口感同时它还是一道高蛋白的健康食材,长期食用有利身体健康,我的小炒金针花做法简单,味道鲜美,吃起来十分的爽口。
主料
金针花 :100烧肉 :适量
辣椒 :适量
蒜瓣 :适量
姜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
准备好食材:金针花100g(一次不能食用过多的金针),烧肉60g(也可以用新鲜的猪肉)辣椒1个,蒜瓣3个,姜2片
金针花洗干净提前用水泡1小时以上,烧肉切丝,(如果是新鲜猪肉,切丝后可以先用生粉(玉米粉)1匙腌制一下)辣椒切粒,蒜瓣剁成蒜末,姜片切丝
烧开一锅水,滴几滴油,把泡好的金针放进水里煮熟透,不煮熟透容易中毒
放油,放蒜末,放姜丝翻炒
把肉丝放进锅里翻炒出香味
把煮熟的金针花放进锅里翻炒几下
放辣椒,放盐,淋上芝麻油就完成了可口的快炒金针花
很好吃,但注意不能一次吃用过多新鲜的金针