准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 :
200 蒜苔 :
300 辅料
蒜 :
适量油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 淀粉 :
适量老干妈辣椒酱 :
适量 具体步骤
1.蒜苔切段,瘦肉切丝用生抽和淀粉拌匀。蒜拍散
2.锅里下少许的油,将蒜苔炒熟,放盐盛出备用。
3.下多点油,把肉丝炒至断白,放蒜爆香,再放老干妈辣椒酱炒匀。
4.倒入炒好的蒜苔,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
蒜苔炒的时候也放了盐,因为瘦肉用了生抽腌制,又加了老干妈辣椒酱,所以不用再放盐味道都很咸了,不过下饭正好