准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟美味可口营养价值极高的一道美食节瓜鱼头豆腐汤圈粉无数,搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢。清新富含维生素丰富的节瓜搭配着蛋白质丰富的鱼头和豆腐制作,色泽鲜亮清新让人食欲大振,口感细腻顺滑爽口让人回味无穷。
主料
节瓜 :
100 鱼头 :
200 豆腐 :
100 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量葱姜 :
适量 具体步骤
鱼头砍小,洗干净,加盐腌制10分钟。锅烧热,下油,放入鱼头。煎好一面,翻面放入姜片煎至金黄。节瓜去皮洗干净,切块。
把节瓜和鱼头一起放入砂锅里。加没过食材的开水,小火煮20分钟。入豆腐再煮5分钟,调味即可食用