美味的豆角炒里脊肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
豆角是我家的一道常菜,可以土豆炖豆角,茄子炖豆角,今天我做的是豆角炒里脊肉,咸鲜嫩脆,肉丝味香,宜于下饭。如果你家里也有喜欢吃豆角的家人,那么就千万不要错过这道美味方便的豆角炒里脊肉哦,赶紧准备好食材跟着我来做这道菜吧。
主料
豆角300g、里脊肉100g :适量辅料
油30g、盐2g、味精2g、酱油25g、大葱3g、姜3g、蒜3g、料酒15g、玉米淀粉8g :适量具体步骤
将葱、姜洗净均切成末
2将肉洗净,切6厘米长,0.3厘米粗的丝,用料酒生粉腌制十分钟。
3豆角掐两头撕去筋
4用沸水焯透
5沸水焯透后的豆角过凉水,盛出备用。
6锅热后,放油,待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺。
7放入肉丝炒至断生,放酱油、豆角,盐、味精,颠抖翻炒均匀。
8为了让豆角更嫩,加少许水,盖锅盖,炖至5--8分钟。
9大火收汁,出勺装盘。