准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 :
适量 辅料
茭白 :
适量老姜 :
适量 大葱 :
适量剁椒酱 :
适量盐 :
适量 木耳 :
适量鸡精 :
适量 淀粉 :
适量 年糕 :
适量料酒 :
适量 红辣椒 :
适量 芹菜 :
适量 具体步骤
1.将鸡肉切小块,木耳泡发,年糕,茭白切块,芹菜切段过水,姜切片,红椒和葱切段。
2.用姜片,剁椒酱,料酒,淀粉,盐,鸡精跟鸡肉腌制30分钟。
3.把芹菜,木耳,年糕,茭白放在盘底,鸡肉铺在上面,上锅蒸15-20分钟。
4.在蒸好的鸡肉上撒上红辣椒,葱段,再淋上辣椒油即可。