准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆芽 :
400 辅料
盐 :
适量 辣椒 :
适量 粉丝 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.买来的小豆芽用清水清洗一下
2.备好葱和干辣椒
3.粉丝用清水冲下就可以
4.热锅入油先爆香葱和辣椒,就放入豆芽爆炒
5.炒至八成熟时就要出锅备用
6.锅里直接加了一碗水
7.然后再倒入粉丝一起煮
8.煮至粉丝刚刚熟时再倒入炒好的豆芽
9.一起翻炒待水差不多都干了的时候,加入盐味就可以了
10.入盘
烹饪技巧
第一次炒的豆芽不要炒的太熟,要不出锅里豆芽就不会显和这么嫩了