简单的冬瓜排骨汤的做法如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
排骨 :500
盐 :适量
姜 :适量
虾米 :适量
冬瓜排骨汤的做法很简单,是一道解渴又营养的汤水,冬瓜本身有解暑的功效,又非常多水分,吃起来软软的,水分爆表,排骨本身肉质鲜嫩,用来煲汤会使汤变得更浓郁更好喝,煲过汤的排骨会更加入味,吸收了水分和味道,更加好吃,汤也就更好喝,而且还可以吃到冬瓜和排骨。
主料
冬瓜 :700排骨 :500
辅料
瑶柱 :适量盐 :适量
姜 :适量
虾米 :适量
具体步骤
准备好冬瓜、排骨等材料。
排骨洗净,切成大约5厘米一段。
冬瓜洗净,连皮切大块。
锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。
焯好的排骨洗净备用。
将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。
文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味就可以了。
清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤。
排骨焯水要冷水入锅,烧开,去血污、去腥效果才好。