可爱香橙蛋糕怎么做,可爱香橙蛋糕的做法
“柔软细腻满口留香的可爱香橙味蛋糕,在这个寒冷的冬日午后,尝着刚刚出炉的它们,一种温馨幸福的滋味洋溢在心头。。。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可爱香橙蛋糕的做法步骤
1、所有原料备齐。
2、橙皮刮成屑,不可留有白色海绵状物体,要不然会发苦,三能柠檬刀确是刮柠檬皮、橙子皮利器。
3、榨橙汁90克。留用。
4、蛋黄6个加20克糖搅拌均匀后加55克玉米油搅拌均匀。
5、加入橙皮屑10克、橙汁90克搅拌均匀。
6、加入120克过筛低筋面粉。待用
7、蛋白滴入几滴柠檬汁用打蛋器打出鱼眼泡后加入55克糖的三分之一。
8、打出细腻泡沫再加入三分之一糖。
9、打到有纹路时加入最后三分之一糖
10、打到提起打蛋器有直立的小尖角的干性发泡状即可。
11、取三分之一蛋白霜放入6中用翻拌手法搅拌均匀。
12、将上面11中的面糊倒入剩下的蛋白霜中继续用翻拌手法拌匀
13、倒入模具中,放入预热好的烤箱170度,25分钟。
14、取出晾凉,脱模,
15、共做了25个。
16、切开就有橙香扑鼻。入口细腻。
17、包装好孩子拿当早点很方便。