红曲纹理戚风蛋糕怎么做,红曲纹理戚风蛋糕的做法 香飘网 烘焙 8.55K 大中小设置文本大小 “纹路清晰可见,口感细腻润滑,早餐来一份,不错!” 食材明细主料鸡蛋 (5个)白糖 (30克)玉米油 (30克)牛奶 (50克)红曲粉 (8克)低粉 (90克)酸奶 (适量)辅料醋 (几滴)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红曲纹理戚风蛋糕的做法步骤1、准备一个无油无水的盆,打入蛋白,滴入几滴醋2、分三次加入白糖,打发至中性发泡3、蛋黄部分加入玉米油,酸奶混合4、搅拌均匀至无颗粒状态面糊5、蛋白部分分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀6、搅拌好的蛋糕糊7、取部分蛋白糊加入到红曲粉糊中8、从底部往上拌均匀。9、从底部往上拌均匀,切勿打圈10、一层蛋糕糊,一层红曲粉蛋糕糊11、依次拌均匀12、模具包裹一层锡纸,倒入蛋糕糊,水浴法,上下火160度,烘烤50分钟13、冷切脱模,切块,开吃!14、成品图!15、冷切脱模,切块,成品图! TAG标签:红曲 红曲纹理戚风蛋糕 蛋糕 红曲纹理戚风蛋糕怎么做 红曲纹理戚风蛋糕的做法步骤 红曲纹理戚风蛋糕的最正宗做法 红曲纹理戚风蛋糕的做法 红曲纹理戚风蛋糕怎么做好吃 纹理 红曲纹理戚风蛋糕的家常做法 戚风 #