蝶豆花玛德琳怎么做,蝶豆花玛德琳的做法 香飘网 烘焙 4.69K 大中小设置文本大小 “玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。” 食材明细主料低筋面粉 (45g)细砂糖 (40g)黄油 (45g)鸡蛋 (1个)泡打粉 (2g)辅料蝶豆花泡水 (45g)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)蝶豆花玛德琳的做法步骤1、称量好所用的材料。2、鸡蛋加入白砂糖。3、用蛋抽搅拌均匀后倒入蝶豆花水。4、继续搅拌均匀。5、筛入粉类。6、搅拌至无干粉。7、黄油隔热水融化。8、分次倒入蛋糊中。9、搅拌均匀。10、装入裱花袋中,放入冰箱冷藏40分钟以上。11、冷藏时间到了取出裱花袋,剪一个小口,均匀地挤入学厨心形玛德琳模具中,8分满,震出气泡。12、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。13、成品图。14、成品图。15、成品图。16、成品图。17、成品图。18、成品图。 TAG标签:蝶豆花玛德琳的做法 蝶豆花玛德琳的家常做法 蝶豆花玛德琳的最正宗做法 蝶豆花玛德琳怎么做好吃 蝶豆花玛德琳怎么做 豆花 玛德琳 蝶豆花玛德琳的做法步骤 蝶豆花玛德琳 #