花篮裱花蛋糕怎么做,花篮裱花蛋糕的做法
“最近败了套裱花工具准备革命了,先从简单点的开始做,竹编是我比较喜欢的图案也易学,所以就弄个竹编花篮!本来想学做玫瑰花,但是奶油不够用了,随便挤了点小花马马虎虎看吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花篮裱花蛋糕的做法步骤
1、先烤制一个八寸戚风蛋糕,再倒扣放凉,作法见:
2、将蛋糕横切成两片
3、淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入细砂糖打发
4、打发至硬性发泡状态
5、把一片蛋糕放蛋糕垫上,然后抹上一层奶油
6、均匀地铺上一层黄桃粒
7、再抹上一层奶油,再压上一片蛋糕片
8、把表面和四周全都抹上奶油抹平
9、取部分奶油,放上一滴紫色素调匀,装入装有扁锯齿裱花嘴的裱花袋里
10、从边缘开始,先挤一根长条,再来几根横条
11、再来一根长条几根横条,横条和前面留空处接缝接好
12、一直编一直编
13、编满半边蛋糕
14、再用小号菊米嘴挤出s型的边
15、取少量奶油加各色色素,挤出一些小花,还可以用小银珠装饰
16、在边圈也挤上小花
17、花蓝裱花蛋糕就做好了!~
18、分享美丽下午茶