夹心肉松小蛋糕怎么做,夹心肉松小蛋糕的做法
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
夹心肉松小蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋分好
2、糖,油,奶拌匀
3、面粉过滤
4、把面粉倒在拌好的蛋黄里
5、切拌匀备用
6、蛋清放塔塔粉,三次加糖,五分钟左右成尖尖角
7、把打好的蛋清放在蛋黄里切拌匀
8、切拌好的样子,不要消泡,
9、模具到一半放入烤箱
10、烤3分钟取出
11、放入自己喜欢的陷,我的是肉松
12、放入在把剩下的粘糊倒在上面,放入烤箱烤150℃上下火20分钟左右,最后一两分钟时抹上点油,
13、成品出炉
小窍门
蛋黄要先放糖,在放油在放奶,每一次放要先搅拌均匀,大蛋清要三次放糖,五六分钟左右提起来尖尖角就行了,蛋糕成功与否最关键在于它,蛋黄和蛋清放一起时要切拌不要画圈,越快搅拌均匀越好!