巧克力奶油蛋糕卷怎么做,巧克力奶油蛋糕卷的做法 香飘网 烘焙 1.08W 大中小设置文本大小 食材明细主料鸡蛋 (4个)低筋面粉 (50g)可可粉 (10g)白糖 (60g)牛奶 (45g)玉米油 (55g)白醋 (几滴)辅料淡奶油 (150g)砂糖 (15g)甜味 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分别放入无油无水的容器中。2、蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀。3、筛入低粉和可可粉。4、搅拌均匀备用。5、蛋清中加入糖和白醋。6、用打蛋器将蛋清打发出小弯勾。7、取3分之1蛋白放到巧克力蛋糊中翻拌均匀。8、将拌好的巧克力蛋糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。9、将蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中。10、烤箱预热180度,烤18分钟。11、烤好的蛋糕撕掉油纸,放在烤网上晾到温热。12、淡奶油加入砂糖。13、打发至有纹路。14、将淡奶油均匀涂抹在蛋糕片上。15、卷起来。16、用油纸包好,放入冰箱冷藏定型30分钟。17、切段,摆盘,可以做早餐也可以做下午茶。 TAG标签:巧克力奶油蛋糕卷 巧克力奶油蛋糕卷的家常做法 巧克力奶油蛋糕卷怎么做 巧克力奶油蛋糕卷怎么做好吃 奶油 蛋糕 巧克力 巧克力奶油蛋糕卷的做法 巧克力奶油蛋糕卷的最正宗做法 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤 #