酥脆炸池鱼怎么做,酥脆炸池鱼的做法
“池鱼是海洋鱼类,肉多刺少,含有丰富的蛋白质。小条的池鱼加一点裹炸粉炸酥,连鱼骨都酥脆好吃。用空气翻炸锅,一点点油就能做出五香的酥脆池鱼”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酥脆炸池鱼的做法步骤
1、池鱼洗净,去内脏,盐、白酒腌制10分钟;
2、炸粉、五香粉、盐加适量清水拌均成糊;
3、腌制好的池鱼清水冲洗,沥干水,放入面糊碗均匀裹上面湖;
4、空气翻炸锅蓝上涂一层油,把池鱼放上;
5、时间设置20分钟;PS:鱼的大小与时间略有不同
6、中间翻转一次,烤至池鱼金灿灿酥脆即可。
7、美味出锅
小窍门
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、白酒腌制去腥;
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.鱼的大小与烤的时间有关。