小鱼酱怎么做,小鱼酱的做法 香飘网 家常菜 2.25W 大中小设置文本大小 “是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味,炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱,菜肴会特别鲜美,不仅能增进食欲,更有健胃作用。” 食材明细主料鱼 (适量)辅料辣椒 (适量)调料盐 (适量)味素 (适量)十三香 (适量)大酱 (适量)料酒 (适量)荤油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)小鱼酱的做法步骤1、辣椒洗净,切辣椒。2、切蒜末。3、准备处理好的小鱼。4、锅内热油,蒜末爆香,加入适量清水。5、加鱼,辣椒,料酒,大酱。6、加荤油,炖一会儿。7、完成。 TAG标签:小鱼酱的家常做法 小鱼酱怎么做好吃 小鱼酱怎么做 小鱼酱的最正宗做法 小鱼酱的做法 鱼酱 小鱼酱的做法步骤 小鱼酱 #