黄金蒜蓉油的做法 黄金蒜蓉油(面包机版) 黄金蒜蓉油怎么做
“家里从来没有断过的蒜头油,也叫蒜蓉酥有两种储存方法,一种还是泡在油里另一种是捞出来沥干储存”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金蒜蓉油的做法步骤
1、蒜头掰开,掰开的是这样的,这样有利于皮脱离。
2、用水泡半小时之后搓一搓,这一步是可以更快去皮。
3、快速去皮,把头尾处理一下。
4、剥好的蒜头。
5、开始拍蒜了。
6、剁成未这一步也可以用料理机绞。
7、剁好的蒜末。
8、用筛网装用水冲,把蒜泥的胶状冲洗掉。
9、用纱袋装着蒜末把水挤干。
10、面包机桶内注入适量的油。
11、把挤干水分的蒜末倒入面包机桶内。
12、先启动翻炒干果功能炒5分钟。
13、启动烘烤功能烘烤1个小左右。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。
18、成品图。
小窍门
剁好的蒜蓉一定要过一次水,要不烘烤的时候会粘在一起。