白切鸡的做法 鲜甜美味【白切鸡】 白切鸡怎么做 香飘网 凉菜 3.62K 大中小设置文本大小 “广东口味清淡,喜欢原汁原味的做法,来保持食材的鲜美,广东名菜,白切鸡,不折腾,关键还特美味,过年在家扮大厨,必会!” 食材明细主料农养鸡 (一只)辅料香葱 (少许)姜 (少许)花生油 (少许)料酒 (少许)酱油 (少许)蒜 (少许)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)白切鸡的做法步骤1、鸡肉洗净用刀刮出的鸡肥油2、烧一锅水开后放入葱姜片,鸡放入锅中,没过鸡身这个样子,放少许料酒3、盖上锅盖,中火煮15分钟,翻身继续煮上5分钟4、鸡捞出,放入冰水冷却,斩件5、蒜蓉剁细6、姜刮皮剁细7、蒜蓉姜蓉花生油酱油混合调成酱料,鸡肉蘸料开动!!!小窍门1.鸡在煮的时候一定要大火开后转中火,要翻身2.煮好的鸡肉一定要冷却之后再切块,这样鸡肉不会散,皮才不会破哈 TAG标签:鲜甜 白切鸡的做法步骤 美味 鲜甜美味【白切鸡】 白切 白切鸡 白切鸡怎么做 白切鸡怎么做好吃 白切鸡的家常做法 白切鸡的做法 白切鸡的最正宗做法 #