瓜皮香饼的做法 瓜皮香饼和凉拌小菜 瓜皮香饼怎么做
“夏季的瓜皮别浪费了。做成小吃美味健康”
食材明细
- 五香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
瓜皮香饼的做法步骤
1、瓜皮却掉外面的绿色部分,去掉红色的内瓤。
2、将瓜皮切成细丝
3、将细丝放入容器中,加入鸡蛋,盐,葱末、姜末、拌匀后加入面粉,继续搅拌均匀。醒10分钟。
4、电饼铛放少量的油,加入适量醒好的面糊,用木铲摊匀。
5、两面都烙成有点发黄。
6、留一点瓜皮丝,加入香油、盐、生抽、白醋拌匀即可食用。建议冰镇1-2小时后再凉拌。口感更好。千万不要凉拌后冰镇,影响口感。
7、健康美味的西瓜餐,开始了。
小窍门
1、买到厚皮的西瓜不再烦恼。
2、清热、解暑。
3、外皮晒干有药用价值。
4、瓜皮还可以用来做蛋花汤,也很美味。
5、代替黄瓜丝吃凉面味道更鲜美。