面条

土猪肉炸酱面怎么做，土猪肉炸酱面的做法

香飘网面条 2.65W

土猪肉炸酱面的做法土猪肉炸酱面怎么做

食材明细

主料

面粉（适量）
温水（适量）
土猪腿肉 （适量）
洋葱（适量）

辅料

葱（适量）
香菇（适量）
胡萝卜 （适量）
黄瓜（适量）
姜（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
料酒（适量）
老抽（适量）
甜面酱 （适量）
水（适量）
五香粉 （适量）
油泼辣子 （适量）
醋（适量）

酱香（口味）
煮（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

土猪肉炸酱面的做法步骤

1、取适量面粉加水，和成硬一点的面团醒三十分钟左右，中间多揉几次。
2、土猪肉洗净切块。
3、香菇，洋葱和姜改刀备用。
4、土猪肉绞碎备用。
5、锅中入油烧热放入洋葱和姜炒香。
6、加入香菇继续炒出香味。
7、放入肉末，加甜面酱，老抽，酱油，五香粉，料酒翻炒均匀。
8、加适量开水煮沸。
9、转中小火，盖上盖子炖煮三十分钟左右。
10、加盐调味，收汁即可。
11、醒好的面擀开两次对折。
12、切成自己满意的宽度备用。
13、锅中入水煮沸，放入面条煮两开捞出。
14、将面条盛入盘中。
15、放入胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，浇入炸酱。
16、再来一勺油泼辣子，加一点醋拌匀即可享用。
17、成品图。

小窍门

家常拌面，请您品鉴！面一定和硬一点，口感才劲道哦！

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